L'Agriturismo è una soluzione turistica che si sta molto diffondendo in Italia. Le caratteristiche principali sono l'ospitalità presso Aziende agricole che offrono cibi e bevande prodotti direttamente dall'Azienda o negli stretti dintorni, da altri produttori e allevatori locali. Gli agriturismi sono accomunati dalla posizione nel verde, da attività legate alla campagna e all’aria aperta, dal rispetto della natura e degli animali allevati. Non è raro che tali strutture diano la possibilità ai propri ospiti di svolgere al proprio interno attività quali equitazione, trekking ma anche corsi di cucina, ricamo, pittura e fattoria didattica.
Queste forme di turismo intelligente, hanno il grande merito di contribuire alla conoscenza e alla salvaguardia del'ambiente rurale, nonchè alla crescita di un'economia strettamente legata al territorio.